Ur. w 1951 r. Ukończył studia na Wydziale Grafiki ASP w Krakowie. Dyplom uzyskał w 1975 roku w Pracowni Miedziorytu prof. Mieczysława Wejmana.
Uprawia malarstwo, rysunek, grafikę i fotografię. Twórczość swoją rozwija się wokół trzech artystycznych idei: Terytorium, Dom, Eter.
Od połowy lat osiemdziesiątych przez kilkanaście lat realizował projekt fotograficznej dokumentacji podmiejskich ogródków działkowych przyjmując perspektywę obserwacji bliską antropologii kulturowej. Równolegle malował serie obrazów poświęcone domom – rzeczywistym i wyobrażonym. Od roku 2003 powrócił do uprawiania grafiki w warsztacie linorytu i motywem przewodnim w tej dziedzinie stał się człowiek.
Prace swe pokazywał na ok. 50 wystawach indywidualnych i zbiorowych.
Jan Bujnowski prowadzi zajęcia z rysunku i grafiki. W 2006 roku uzyskał stopień doktora habilitowanego w dyscyplinie sztuki piękne, nadany przez Radę Wydziału Grafiki ASP w Krakowie.
Prace w kolekcjach: Muzeum Narodowe w Szczecinie, Muzeum Sztuki Współczesnej w Radomiu, Muzeum Historii Fotografii w Krakowie, Villa Zanders w Bergisch-Gladbach, Mazowieckie Centrum Sztuki Współczesnej „Elektrownia” w Radomiu, Muzeum Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie.